Legados de la tribu

Ingredientes:

• 8 Salchichas Tribus de Fuego Ajo Rostizado

• 5 piezas de limón

• 5 dientes de ajo

• 1 cucharadita de vinagre

• ½ cebolla blanca

• ½ cebolla morada

• ½ pepino

• 3 piezas de chile de árbol seco

• 2 cucharadas de cilantro picado

• 2 cucharadas soperas de sal de mar

• 3 cucharadas soperas de salsa inglesa

• 1 cucharaditas de aceite

Preparación

1. En una sartén, llevar a fuego directo en el asador, echar aceite y cuando esté a punto, retirar.

2. Tostar el chile de árbol, la cebolla blanca previamente picada en cuadritos y el ajo también previamente picado.

3. Una vez que estén tostados, pasar a un vaso de licuadora (se puede agregar más o menos chile a la preparación, todo dependerá del grado de picor que se quiera lograr).

4. Agregar el jugo de limón, la salsa inglesa, la sal y el vinagre.

5. Licuar todos los ingredientes hasta que se integren bien.

6. Llevar las Salchichas para Asar Tribus de Fuego a la parrilla y cocinar hasta que esté en su punto.

7. Cortar las Salchichas para Asar Tribus de Fuego en rodajas.

8. Cortar el pepino y la cebolla morada en cuadritos y verterlos en un recipiente hondo junto con el cilantro y las Salchichas para Asar Tribus de Fuego.

9. Mezclar los ingredientes

10. Una vez que estén integrados, marinar con el aguachile rojo que está en la licuadora vertiéndolo en el recipiente.

11. Listo, ¡a encajarle el diente!

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