Legados de la tribu

Botanero Polaco

09/09/2019

Ingredientes

  • 1 paquete de Salchicha Polaca con Queso y Jalapeño Tribus de Fuego Chimex
  • 1 taza de aceite de oliva
  • 1/2 baguete
  • 400 gr de queso manchego
  • 10 tomates cherry
  • 300 gr de queso panela Chen
  • 2 cucharadas de salsa BBQ
  • 1 cucharada de aderezo ranch
  • 1 cucharada de salsa picante
  • 100 gr de ibéricos (variados)
  • 1 calabaza
  • 2 pimientos dulces baby
  • 1 limón
  • 2 cucharadas de perejil
  • 8 champiñones
  • Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

  1. Sacar la Salchicha Polaca con Queso y Jalapeño Tribus de Fuego del paquete y hacerle cortes diagonales.
  2. Mezclar la salsa BBQ con la salsa picante.
  3. Cortar la calabaza en rodajas y los champiñones en mitades.
  4. Mezclar la calabaza y los champiñones en un tazón.
  5. Agregar el aceite de oliva, la pimienta y la sal a la mezcla de la calabaza y los champiñones; y revolver.
  6. Llevar al fuego y mezclarlos.
  7. Cortar los pimientos en tiras.
  8. Poner una sartén en el asador y agregar el aceite, los pimientos y el queso panela; y mezclar.
  9. Coartar el tomate Cherry en cuadritos y agregar la sal, la pimienta y el limón.
  10. Agregar una cucharada de aceite en el hierro para ahumar el queso manchego.
  11. Poner el queso manchego en el hierro y llevar al fuego indirecto.
  12. Untar la Salchicha Polaca con Queso y Jalapeño Tribus de Fuego con la mezcla de la mezcla BBQ picante.
  13. Llevar la Salchicha Polaca con Queso y Jalapeño Tribus de Fuego a fuego indirecto.
  14. Agregar los chips de madera de manzano al carbón para el ahumado.
  15. Tapar el asador y dejar ahumar de 15 a 25 minutos.
  16. Sírvelo.
  17. Listo, ¡a disfrutar!

Checa el video aquí: https://www.youtube.com/watch?v=Ua8e--zgY9s

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