Legados de la tribu

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite
• 1 cebolla grande picada
• 1 jitomate cortado en cubos
• 1 pimiento rojo cortado en cubos
• 1 paquete de Chorizo para Asar Tribus de Fuego
• 1/2 kilo de carne de res molida
• 3 cucharadas de pimienta de cayena
• 1/2 cucharada de sal marina
• 1/2 cucharada de pimienta negra
• 3 chiles jalapeños cortados en cubos
• 4 dientes de ajo grandes picados
• 1 lata de puré de tomate
• Salsa de chile chipotle
• 2 cucharadas de caldo de pollo
• 1 litro de frijoles pintos
• 2 cucharadas de crema ácida

• 7 hojas de cilantro

  Preparación

  1. Prender el asador y esperar a que se encuentre a punto.
  2. Cortar el Chorizo para Asar Original Tribus de Fuego en rodajas. Calentar el aceite en una olla y agregar las rodajas de chorizo. Freír.
  3. Agregar la carne molida y seguir cocinando (aproximadamente 10 minutos). Usar una espátula o pala de cocina para desbaratarla.
  4. Después agregar el pimiento rojo, jitomate, chile jalapeño, ajo y mezclar bien. Cocinar otros 10 minutos o hasta que las verduras comiencen a ablandarse. Sazonar con pimienta de cayena, sal y caldo de pollo granulado.
  5. Agregar el puré de tomate, la salsa de chile chipotle y los frijoles mientras se mezcla uniformemente hasta integrar perfectamente.
  6. Tapar, bajar la flama y terminar de cocinar.
  7. Servir y decorar con la crema ácida, 3 rodajas de chorizo, cilantro y ¡listo! A entrarle como si no hubiera un mañana.

Cheque el video aquí: https://bit.ly/3rF08sS