Legados de la tribu

Ingredientes:

• 1 paquete de Chorizo para Asar Tribus de Fuego
• 3 cucharadas de mantequilla
• ¼ de cebolla finamente picada
• 3 cucharadas de harina
• 3 tazas de leche
• 1 taza de queso Gouda
• 1 taza de queso Cheddar rallado
• 4 tazas de pasta de codito cocida al dente
• ¼ de taza de pan molido
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Prender el carbón y una vez que el asador esté a punto, abrir el paquete de Chorizo para Asar Tribus de Fuego, sacar las 4 piezas y llevarlas a fuego indirecto sobre la parrilla.
2. Una vez que se encuentren listos, retirarlos del asador y picarlos finamente.
3. En una sartén de hierro, llevar a fuego medio para derretir a fuego medio la mantequilla, añadir la cebolla picada y sofreír por 2 minutos.
4. Agregar la harina y mezclar constantemente hasta obtener una pasta ligeramente dorada.
5. Verter la leche y mezclar nuevamente hasta disolver.
6. Dejar hervir la salsa a fuego medio, moviéndola ocasionalmente durante 5 minutos o hasta que se espese ligeramente.
7. Añadir a la preparación sal y pimienta al gusto mientras seguimos mezclando para lograr incorporar todos los elementos.
8. En un tazón, agregar el Chorizo para Asar Tribus de Fuego, los ¾ de taza de queso Gouda y los ¾ de taza de queso Cheddar; mezclar a mano para incorporar los ingredientes.
9. Una vez listos, agregar la mitad a la preparación que tenemos sobre el asador en la sartén de hierro, revolver hasta que se vuelva una mezcla homogénea y agregar la pasta de codito.
10. Agregar pan molido al resto de la mezcla de Chorizo para Asar Tribus de Fuego con los quesos rallados que se encuentran en el tazón. Colocar finalmente la mezcla por encima de la pasta que está en la sartén sobre el asador.
11. Hornear el Mac and Chorizo Cheese durante 15 minutos o hasta que el queso se dore.
12. Retirar del asador y servir.
13. ¡Listo! A encajarle el diente.

Cheque el video aquí: https://bit.ly/3LfX8Kc