Legados de la tribu

Ingredientes

• 1 paquete de Chorizo para Asar Piquín Tribus de Fuego Chimex
• 1 picaña
• 500 gr de queso asadero
• 1 cebolla
• 2 chiles jalapeños
• 1 diente de ajo
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Palillos largos para cocinar

Preparación

1. Prender el asador y cuando esté a punto, rebanar las 4 piezas de Chorizo para Asar Piquín en rodajas medianas.
2. Llevar los Chorizos para Asar Piquín a freír en una sartén de hierro.
3. Cortar la cebolla en cubos pequeños.
4. Rebanar los chiles jalapeños en rodajas medianas.
5. Rebanar el diente de ajo en rodajas finas.
6. Agregar a la sartén que contiene el Chorizo para Asar Piquín, la cebolla, el jalapeño y el ajo.
7. Cocinar hasta suavizar las verduras.
8. Abrir la picaña por la mitad, generando un agujero para rellenarla.
9. Salpimentar la picaña.
10. Ya fuera del fuego, agregar el queso asadero a la sartén donde se encuentra el Chorizo para Asar Piquín mezclado con las verduras.
11. Rellenar la picaña con nuestra mezcla de Chorizo para Asar Piquín, verduras y queso asadero.
12. Cerrar la picaña con los palillos largos para cocinar.
13. Llevar la picaña al asador y sellarla a fuego directo.
14. Pasar la picaña a fuego indirecto y asar hasta conseguir el término deseado.
15. Sacar la picaña del asador, rebanar en la porción deseada y servir.
16. Listo, ¡a disfrutar!

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