Legados de la tribu

Ingredientes

• 1 paquete de Salchicha Polaca con Queso y Jalapeño Tribus de Fuego
• 200 gramos de queso
• 500 gramos de masa hojaldre
• 1 huevo batido
• 200 gramos de champiñones picados finamente
• 2 chiles habaneros picados finamente
• 1/4 de cebolla picada finamente
• 200 gramos de jamón serrano
• 200 gramos de mantequilla sin sal

Preparación

1. Calentar el aceite y 50 g de mantequilla en una sartén y cuando esté caliente, freír la cebolla y los chiles
2. Agregar los champiñones picados y cocina hasta que todo el líquido se haya evaporado
3. Sazonar con sal y pimienta.
4. Cocinar hasta que se haga un puré espeso y retirar del fuego.
5. Precalentar el asador a 190 ºC.
6. Con ayuda del plástico para cocina, crear una cama de jamón serrano y cubrirlo con la pasta de champiñones
7. Colocar dos salchichas en el centro del jamón serrano
8. Agregar queso generosamente
9. Envolver nuestras salchichas con el jamón
10. Desenrollar el hojaldre y aplana con un rodillo hasta que esté 5 cm más largo que las salchichas
11. Envolver las salchichas con el hojaldre.
12. Batir los huevos y barniza el hojaldre.
13. Hornear a 190 ºC por 20 minutos más o hasta que el hojaldre esté dorado.
14. Ahora sí… ¡A encajarle el diente!

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