Legados de la tribu

Ingredientes

• 1 paquete de Salchichas para Asar Chicharrón Norteño Tribus de Fuego
• 1/4 de cebolla mediana en cubos
• 1 calabaza picada en cubos
• 1 diente de ajo picado finamente
• 1 jitomate picado en cubos
• 1/2 taza de Granos de Elote
• 1/2 taza de Chile Poblano en rajas
• 2 cucharadas de Aceite
• 2 cucharadas de Crema
• Queso fresco rallado al gusto
• c/n de cilantro para decorar
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Abrir el paquete de Salchichas para Asar Chicharrón Norteño Tribus de Fuego, sacarlas y partirlas por la mitad a lo largo.
2. Prender el asador y cuando esté a punto, llevar nuestras salchichas a fuego directo.
3. Cuando se encuentren listas, retirarlas del carbón y rebanarlas en medias lunas.
4. Después, en una sartén (preferentemente de hierro), sofreír la cebolla, el ajo y el jitomate juntos mientras se mezclan.
5. Añadir la calabaza, los granos de elote y las rajas de chile poblano. Cocinar por 5 minutos.
6. Finalmente, agregar las salchichas a la sartén y poner queso fresco al gusto, rallándolo.
7. Rectificar que la sazón sea óptima.
8. Decorar con crema al gusto al centro de la preparación y cilantro picado.
9. Ahora sí… ¡A encajarle el diente!

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