Legados de la tribu

Salsa de Chalote y Ajo Crispy

26/10/2022

Ingredientes:

  • 1 pieza de chalote
  • 8 dientes de ajo
  • 5 cucharadas de chile quebrado
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 1 cucharada de sal
  • 3 cucharadas de salsa de soya
  • 1 cucharada de ajonjolí tostado

Para acompañar

  • 1 Salchicha Polaca con Queso y Jalapeño Tribus de Fuego, previamente asada y cortada en rodajas

Preparación

  1. Cortar en rodajas el chalote.
  2. Prender el asador y una vez que se encuentre en su punto, llevar una olla con aceite, cuando esté bien caliente, freír el chalote, retirarlo y reservar.
  3. Realizar el mismo proceso de freír con el ajo y reservar.
  4. En un tazón, preparar rub, añadiendo el chile quebrado, el azúcar morena y la sal.
  5. El aceite utilizado para freír el chalote y el ajo, agregarlo al tazón donde se está preparando el rub y mezclar lentamente, añadir la salsa de soya y el ajonjolí tostado y revolver.
  6. En el mismo bowl, verter el chalote y el ajo que freímos al inicio, mezclar la preparación hasta integrar perfectamente todos los ingredientes.
  7. Colocar en un recipiente salsero.
  8. Ahora sí, ¡a entrarle que pa’ comer vinimos, compas!

Cheque el video aquí: https://bit.ly/3Dvnzeg

X

Calcula la parrillada

¿Qué tan grande será la tribu?

TRAGÓN

Tragón

REGULAR

Regular

MUJER

Mujer

NIÑOS

Niños
siguiente
calcular comensales

¿Qué van a poner en la parrilla?

carne

Salchicha para asar

Chorizo para asar

Vegetales

Tortillas

Queso