Legados de la tribu

Ingredientes

• 150gr champiñones
• ½ cebolla blanca
• ¼ de taza de vino blanco
• ¾ de taza de leche
• 1 cucharada de harina
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Para acompañar

• 1 Pierna de Cerdo Ahumada Chimex, ya asada
• 1 paquete de Salchicha para Asar Tribus de Fuego Chimex
• Perejil al gusto

Preparación

1. Cortar la cebolla y los champiñones en cubos.
2. Prender el asador y cuando esté a punto, colocar una sartén con aceite.
3. Cuando ya esté caliente, llevar la cebolla y los champiñones a la sartén.
4. Freír y cuando ya se encuentren los ingredientes mezclados y en su punto, añadir el ¼ de taza de vino blanco.
5. Mientras tanto, en un recipiente pequeño, mezclar el ¼ de taza de leche con la cucharada de harina e incorporar hasta que queden bien mezclados.
6. Agregar la mezcla a la sartén con la preparación de champiñones con cebolla.
7. Agregar sal y pimienta al gusto.
8. Agregar la ½ taza de leche restante.
9. Remover la preparación hasta lograr una mezcla cremosa.
10. Agregar sobre una rebanada de pierna ya asada.
11. A su vez, cortar las Salchichas para Asar en cubos y adornar sobre la pierna.
12. Espolvoréele el perejil encima de la pierna.
13. Listo, ¡a encajarle el diente!

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