Legados de la tribu

Salsa de Chile de Árbol Frito

18/06/2021

Ingredientes

  • 10 gramos de chile de árbol seco
  • C/N de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharada de ajonjolí
  • Sal al gusto

Para acompañar

  • 1 paquete de Salchichas para Asar Chicharrón Norteño Tribus de Fuego
  • Aguacate al gusto
  • Queso panela al gusto

Preparación

  1. Prender el asador y una vez que esté a punto, verter el aceite de oliva en una sartén y llevar al fuego.
  2. Cuando el aceite ya esté caliente, verter sobre él, los chiles de árbol enteros, los dientes de ajo y el ajonjolí.
  3. Remover constantemente por 5 minutos
  4. Retirar de la sartén y llevar los chiles, los ajos y el ajonjolí al molcajete, agregar la sal y moler hasta integrar perfectamente todos los ingredientes
  5. Emplatar unas Salchichas para Asar Chicharrón Norteño Tribus de Fuego asadas previamente y partidas a la mitad, a lo largo junto con el aguacate y el queso panela partidos por rebanadas.
  6. Ahora sí, ¡A enchilarse!

Cheque el video aquí: https://bit.ly/3xwwshM

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