Legados de la tribu

Ingredientes

• 10 gramos de chile de árbol seco
• C/N de aceite de oliva
• 4 dientes de ajo
• 1 cucharada de ajonjolí
• Sal al gusto

Para acompañar

• 1 paquete de Salchichas para Asar Chicharrón Norteño Tribus de Fuego
• Aguacate al gusto
• Queso panela al gusto

Preparación

1. Prender el asador y una vez que esté a punto, verter el aceite de oliva en una sartén y llevar al fuego.
2. Cuando el aceite ya esté caliente, verter sobre él, los chiles de árbol enteros, los dientes de ajo y el ajonjolí.
3. Remover constantemente por 5 minutos
4. Retirar de la sartén y llevar los chiles, los ajos y el ajonjolí al molcajete, agregar la sal y moler hasta integrar perfectamente todos los ingredientes
5. Emplatar unas Salchichas para Asar Chicharrón Norteño Tribus de Fuego asadas previamente y partidas a la mitad, a lo largo junto con el aguacate y el queso panela partidos por rebanadas.
6. Ahora sí, ¡A enchilarse!

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