Legados de la tribu

Ingredientes

• 100gr de Jamaica, previamente hervida
• 2 chiles habaneros
• 2 dientes de ajo
• ½ cebolla blanca
• 1 taza de jugo de naranja
• 1 cucharada de miel
• 1 taza de agua

Para acompañar

• 1 paquete de Salchicha para Asar Tribus de Fuego Chimex
• Perejil al gusto

Preparación

1. Prender el asador y cuando esté a punto, llevar la cebolla, los chiles habaneros y los 2 dientes de ajo (tatemar muy bien).
2. Voltear la cebolla y dividirla en capas.
3. Cuando ya estén en su punto con coloración carbonizada, retirar del fuego.
4. Llevar la Jamaica a la licuadora junto con la cebolla, los chiles habaneros y el ajo.
5. Agregar la taza de jugo de naranja y la cucharada de miel.
6. Agregar la taza de agua.
7. Licuar hasta que todos los ingredientes se integren a la perfección.
8. Servir en un recipiente salsero, dispensador o directamente sobre la botana. En este caso, sobre la Salchicha para Asar cortada en mitades.
9. Espolvorear el perejil encima de la botana.
10. Listo, ¡a encajarle el diente!

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