Legados de la tribu

Ingredientes:

• 1 paquete de Chorizo para Asar Tribus de Fuego
• 3 jitomates
• ½ cebolla
• 2 chiles jalapeños
• 2 dientes de ajo
• 100 mililitros de crema
• 2 chiles chipotles adobados
• 100 gramos de queso panela rallado
• 1 aguacate
• 300 gramos de fideo
• C/N sal

Preparación:

1. Prende el asador y una vez que esté a punto, lleva los jitomates, cebolla, chiles jalapeños y ajo a fuego directo y agrega a la licuadora una vez que se encuentren bien tatemados.
2. Ya en la licuadora, agregar además de las verduras tatemadas, los chiles chipotles y sal al gusto.
3. Licuar y reservar la salsa.
4. Abrir el paquete de Chorizo para Asar Tribus de Fuego, cortar pedazos pequeños.
5. En una sartén de hierro, llevar a fuego directo y freír el chorizo hasta que quede bien doradito.
6. Retirar el chorizo de la sartén y reservar, en la misma sartén, verter el fideo y freír hasta que cambie de color.
7. Ya que este bien doradito, agregar la salsa y dejar que se hidrate.
8. Una vez que está casi listo, añadir el chorizo al fideo, revolver y dejar que se acabe de cocinar la mezcla.
9. Retirar del fuego, servir en un plato, agregar la crema, el queso, el aguacate y un poco de cilantro fresco.
10. ¡A entrarle con todo a este fideíto parrillero!

Chécale el video aquí: https://bit.ly/3Di0qhP